BIOMAT-biopolymeric materials Research groups

Actualmente los bioresiduos generados representan un grave problema y un alto coste. Sin embargo, estos bioresiduos pueden ser utilizados como una fuente alternativa de materias primas mediante procesos de biorefinería. Los polímeros naturales extraídos de los bioresiduos son de gran utilidad para la fabricación de bioproductos debido a sus inherentes propiedades bioquímicas. Aunque proteínas y polisacáridos tienen propiedades prometedoras en este ámbito, se necesitan avances en el procesado y en la caracterización de los materiales para entender la estructura de estos biopolímeros y cuál es el mejor método de procesado para obtener las propiedades requeridas para aplicaciones específicas. En este contexto, el grupo BIOMAT se centra en la composición, estructura y propiedades de materiales basados en biopolímeros. La composición del material consistirá en proteínas (proteína vegetal, colágeno y gelatina) y/o polisacáridos (quitina, quitosano), aunque otros compuestos naturales también serán incorporados en las formulaciones para facilitar el procesado y mejorar las propiedades, incluida la bioactividad. Se dará especial énfasis al uso de sustancias naturales con el fin de evitar la liberación de productos tóxicos, como ocurre actualmente con el uso de aldehídos. Además de la composición de las formulaciones, se optimizará el procesado de los materiales y se analizarán aquellas propiedades funcionales requeridas para la aplicación de los productos fabricados como envases activos o biomateriales, estableciéndose la relación composición-procesado-propiedades. Se analizará la solubilidad, permeabilidad, carácter hidrófobo/hidrófilo, resistencia, flexibilidad, bioadhesión, porosidad, hinchamiento, actividad antioxidante y antimicrobiana y biodegradación de los productos de cara a determinar su viabilidad. La estrategia adoptada por el grupo supondrá la reducción del uso de materias primas no renovables y el empleo de técnicas de manufactura actualmente disponibles a nivel industrial con el objetivo de fabricar productos que puedan ser fácilmente utilizados por los consumidores, mejorando su calidad de vida. Los potenciales beneficios ambientales se determinarán a lo largo de todo el ciclo de vida de los productos, así como en los procesos seguidos tanto para la obtención de la materia prima como del producto final. En el marco del Programa Horizonte 2020, la investigación propuesta se engloba en el reto estratégico "Cambio climático, medio ambiente, eficiencia de recursos y materias primas", en muy estrecha relación con el objetivo definido para un desarrollo sostenible que garantice vidas saludables y bienestar.

Campo de investigación

Engineering & Technology

Institución
University of the Basque Country (UPV/EHU)
Prioridades RIS3
  • Advanced manufacturing
Investigador principal
Koro de la Caba Ciriza
Dirección
ESCUELA DE INGENIERÍA DE GIPUZKOA
Cómo llegar
Principales líneas de investigación.
  • Procesos de biorefinería para la fabricación de biocomposites y biomateriales a partir de bioresiduos y subproductos industriales
  • Modificación química y supramolecular de biopolímeros y caracterización de la estructura de los materiales a micro- y nano-escala y de las propiedades a nivel macroscópico
  • Optimización de las condiciones y procesos de manufactura de biocomposites y biomateriales para la mejora de propiedades y la reducción de costes e impactos ambientales
  • Análisis del ciclo de vida y cálculo de la huella de carbono para evaluar la sostenibilidad ambiental, social y económica de productos y procesos